Essen und Trinken

Tipps für den Last-Minute-Einkauf für das Weihnachtsessen

Rheinische Post (Düsseldorf)
23.12.2017
Und die Rheinische Post (Düsseldorf) zeigt, wie man sich am 24. Dezember buchstäblich in letzter Minute auf dem Weihnachtsmarkt für das Festessen eindecken kann.
Letzte Änderung
07.12.2018
Titel
Tipps für den Last-Minute-Einkauf für das Weihnachtsessen
In
Rheinische Post (Düsseldorf)
Am
23.12.2017
Inhalt
Und die Rheinische Post (Düsseldorf) zeigt, wie man sich am 24. Dezember buchstäblich in letzter Minute auf dem Weihnachtsmarkt für das Festessen eindecken kann.

Prominente über ihr Weihnachtsessen befragt

Stuttgarter Zeitung
20.12.2017
Was an den Feiertagen noch so auf den Tisch kommt, will die Stuttgarter Zeitung von prominenten Personen aus der Region wissen.
Letzte Änderung
07.12.2018
Titel
Prominente über ihr Weihnachtsessen befragt
In
Stuttgarter Zeitung
Am
20.12.2017
Inhalt
Was an den Feiertagen noch so auf den Tisch kommt, will die Stuttgarter Zeitung von prominenten Personen aus der Region wissen.

Making-of: Frisch auf den Tisch

Stuttgarter Zeitung/Stuttgarter Nachrichten
01.08.2016
Was essen die Menschen eigentlich mittags? Hat sich das Essverhalten geändert? Die Redaktion recherchiert an unterschiedlichen Mittagstischen.
Letzte Änderung
02.03.2017
Titel
Making-of: Frisch auf den Tisch
In
Stuttgarter Zeitung/Stuttgarter Nachrichten
Am
01.08.2016
Inhalt
Was essen die Menschen eigentlich mittags? Hat sich das Essverhalten geändert? Die Redaktion recherchiert an unterschiedlichen Mittagstischen.

Interview mit Petra Kistler

drehscheibe
01.01.2015
Baden ist eine Genießerregion. Themen rund um Wein und Essen sind von daher ein Heimspiel für die Badische Zeitung. Was das Blatt beim Thema Genuss anbietet, erzählt Projektredakteurin Petra Kistler.
Letzte Änderung
06.03.2017
Titel
Interview mit Petra Kistler
In
drehscheibe
Am
01.01.2015
Inhalt
Baden ist eine Genießerregion. Themen rund um Wein und Essen sind von daher ein Heimspiel für die Badische Zeitung. Was das Blatt beim Thema Genuss anbietet, erzählt Projektredakteurin Petra Kistler.

Serie über Thema „Essen und Trinken“

Nordbayerische Kurier (Bayreuth)
09.10.2014
Der Nordbayerische Kurier (Bayreuth) widmet sich ganz dem Thema Essen und Trinken. Im Rahmen der gleichnamigen Serie spricht ein Redakteur unter anderem mit einer Fondant-Spezialistin, die Torten aus der Zuckermasse herstellt. Er porträtiert eine Kfz-Mechanikerin, die sich mit einem mobilen Imbissstand selbstständig gemacht hat, und er lässt sich von einer Bloggerin die Faszination des Backens erklären.
Letzte Änderung
06.03.2017
Titel
Serie über Thema „Essen und Trinken“
In
Nordbayerische Kurier (Bayreuth)
Am
09.10.2014
Inhalt
Der Nordbayerische Kurier (Bayreuth) widmet sich ganz dem Thema Essen und Trinken. Im Rahmen der gleichnamigen Serie spricht ein Redakteur unter anderem mit einer Fondant-Spezialistin, die Torten aus der Zuckermasse herstellt. Er porträtiert eine Kfz-Mechanikerin, die sich mit einem mobilen Imbissstand selbstständig gemacht hat, und er lässt sich von einer Bloggerin die Faszination des Backens erklären.

Leser senden schwäbische Weihnachtsrezepte

Sindelfinger Zeitung/Böblinger Zeitung
23.12.2013
Die Sindelfinger Zeitung/Böblinger Zeitung ruft die Leser dazu auf, ihre besten Rezepte einzusenden.
Letzte Änderung
07.03.2017
Titel
Leser senden schwäbische Weihnachtsrezepte
In
Sindelfinger Zeitung/Böblinger Zeitung
Am
23.12.2013
Inhalt
Die Sindelfinger Zeitung/Böblinger Zeitung ruft die Leser dazu auf, ihre besten Rezepte einzusenden.

Der Mensch hinter der Schürze

Göttinger Tageblatt
01.07.2013
Jeden Monat bereitet ein Spitzenkoch aus der Region ein saisonales Gericht zu – und erzählt dabei von sich selbst, seinem Werdegang und seinen kulinarischen Vorlieben.
Letzte Änderung
06.03.2017
Titel
Der Mensch hinter der Schürze
In
Göttinger Tageblatt
Am
01.07.2013
Inhalt
Jeden Monat bereitet ein Spitzenkoch aus der Region ein saisonales Gericht zu – und erzählt dabei von sich selbst, seinem Werdegang und seinen kulinarischen Vorlieben.

Sternekoch kocht Weihnachtsmenü

Münstersche Zeitung
19.12.2012
Professionelle Hilfe nimmt die Münstersche Zeitung in Anspruch, die sich von einem Sternekoch ein günstiges Weihnachtsmenü für die Leser kochen lässt.
Letzte Änderung
07.03.2017
Titel
Sternekoch kocht Weihnachtsmenü
In
Münstersche Zeitung
Am
19.12.2012
Inhalt
Professionelle Hilfe nimmt die Münstersche Zeitung in Anspruch, die sich von einem Sternekoch ein günstiges Weihnachtsmenü für die Leser kochen lässt.

Kinder testen Weihnachtskekse

Waiblinger Kreiszeitung
18.12.2012
Die Waiblinger Kreiszeitung lädt mehrere Kinder ein und lässt sie verschiedene Plätzchenrezepte ausprobieren.
Letzte Änderung
07.03.2017
Titel
Kinder testen Weihnachtskekse
In
Waiblinger Kreiszeitung
Am
18.12.2012
Inhalt
Die Waiblinger Kreiszeitung lädt mehrere Kinder ein und lässt sie verschiedene Plätzchenrezepte ausprobieren.

Thanksgiving in der Kaserne

Fränkischer Tag (Bamberg)
22.11.2012
Einen noch größeren Stellenwert als in Deutschland hat das Erntedankfest in den Vereinigten Staaten. Dort ist Thanksgiving das wichtigste Familienfest des Jahres. Der Fränkische Tag (Bamberg) besucht das Thanksgiving-Dinner in einer amerikanischen Kaserne der Region. Zum Text gibt es Fotos aus der Küche, von den Speisen und der Essensausgabe.
Letzte Änderung
07.03.2017
Titel
Thanksgiving in der Kaserne
In
Fränkischer Tag (Bamberg)
Am
22.11.2012
Inhalt
Einen noch größeren Stellenwert als in Deutschland hat das Erntedankfest in den Vereinigten Staaten. Dort ist Thanksgiving das wichtigste Familienfest des Jahres. Der Fränkische Tag (Bamberg) besucht das Thanksgiving-Dinner in einer amerikanischen Kaserne der Region. Zum Text gibt es Fotos aus der Küche, von den Speisen und der Essensausgabe.

Die Martinsgans unter der Lupe

Frankenpost(Hof)
10.11.2012
Dem kulinarischen Höhepunkt des Martinsfestes widmet sich die Frankenpost (Hof) auf wissenschaftliche Weise. Ein Redakteur sprach mit Ernährungsforschern aus der Region, die den beliebten Gänsebraten im Computertomografen untersucht haben. So können der Fettgehalt des Gewebes gemessen und die Fleisch- und Geschmacksqualität der Martinsgans bestimmt werden.
Letzte Änderung
07.03.2017
Titel
Die Martinsgans unter der Lupe
In
Frankenpost(Hof)
Am
10.11.2012
Inhalt
Dem kulinarischen Höhepunkt des Martinsfestes widmet sich die Frankenpost (Hof) auf wissenschaftliche Weise. Ein Redakteur sprach mit Ernährungsforschern aus der Region, die den beliebten Gänsebraten im Computertomografen untersucht haben. So können der Fettgehalt des Gewebes gemessen und die Fleisch- und Geschmacksqualität der Martinsgans bestimmt werden.

Essen im Mittelalter

Gmünder Tagespost
14.08.2012
Die Gmünder Tagespost beschrieb in der Sommerserie „Essen im Mittelalter" die kulinarische Vergangenheit der Region.
Letzte Änderung
13.03.2017
Titel
Essen im Mittelalter
In
Gmünder Tagespost
Am
14.08.2012
Inhalt
Die Gmünder Tagespost beschrieb in der Sommerserie „Essen im Mittelalter" die kulinarische Vergangenheit der Region.

Blackbox Nahrung

Augsburger Allgemeine
21.07.2012
Mit einer Serie über Lebensmittel will die Zeitung die Leser darüber aufklären, was heute noch ohne Bedenken gegessen werden kann und was nicht.
Letzte Änderung
07.03.2017
Titel
Blackbox Nahrung
In
Augsburger Allgemeine
Am
21.07.2012
Inhalt
Mit einer Serie über Lebensmittel will die Zeitung die Leser darüber aufklären, was heute noch ohne Bedenken gegessen werden kann und was nicht.

Veränderungen in der Kneipenlandschaft

Mitteldeutsche Zeitung (Halle)
19.06.2012
Traditionsbewusste Gastronomie hält nicht immer dem Wandel des Stadtbildes stand, das zeigt die Mitteldeutsche Zeitung. Das Blatt beschreibt das rasche Kneipensterben in einer Kleinstadt und wie der Ort damit umgeht.
Letzte Änderung
07.03.2017
Titel
Veränderungen in der Kneipenlandschaft
In
Mitteldeutsche Zeitung (Halle)
Am
19.06.2012
Inhalt
Traditionsbewusste Gastronomie hält nicht immer dem Wandel des Stadtbildes stand, das zeigt die Mitteldeutsche Zeitung. Das Blatt beschreibt das rasche Kneipensterben in einer Kleinstadt und wie der Ort damit umgeht.

Nächtlicher Besuch auf dem Großmarkt

Nürnberger Stadtanzeiger
01.06.2012
Der Nürnberger Stadtanzeiger dokumentiert auf einer Seite mit vielen Fotos das Treiben in den nächtlichen Markthallen, von wo aus die Händler mit frischen Lebensmitteln beliefert werden.
Letzte Änderung
07.03.2017
Titel
Nächtlicher Besuch auf dem Großmarkt
In
Nürnberger Stadtanzeiger
Am
01.06.2012
Inhalt
Der Nürnberger Stadtanzeiger dokumentiert auf einer Seite mit vielen Fotos das Treiben in den nächtlichen Markthallen, von wo aus die Händler mit frischen Lebensmitteln beliefert werden.

Einblicke ins lokale Kneipenleben

Thurgauer Zeitung (Arbon)
19.04.2012
Kneipen und ihre speziellen Gäste stehen im Mittelpunkt der Serie „Barhocker“ der Thurgauer Zeitung (Arbon). Neben einer kurzen Vorstellung von Lokalität und Stammgästen werden Adressen, Preise und Öffnungszeiten angegeben.
Letzte Änderung
07.03.2017
Titel
Einblicke ins lokale Kneipenleben
In
Thurgauer Zeitung (Arbon)
Am
19.04.2012
Inhalt
Kneipen und ihre speziellen Gäste stehen im Mittelpunkt der Serie „Barhocker“ der Thurgauer Zeitung (Arbon). Neben einer kurzen Vorstellung von Lokalität und Stammgästen werden Adressen, Preise und Öffnungszeiten angegeben.

Brot unter der Lupe

Main-Post (Würzburg)
24.03.2012
Eine Redakteurin beleuchtet verschiedene Aspekte des Themas Brot: vom Pro-Kopf-Verbrauch, über die beliebtesten Sorten bis zu seiner regionalen Bedeutung.
Letzte Änderung
07.03.2017
Titel
Brot unter der Lupe
In
Main-Post (Würzburg)
Am
24.03.2012
Inhalt
Eine Redakteurin beleuchtet verschiedene Aspekte des Themas Brot: vom Pro-Kopf-Verbrauch, über die beliebtesten Sorten bis zu seiner regionalen Bedeutung.

Serie zu regionalen Produkten

Badische Neueste Nachrichten
17.03.2012
Die Serie "Frisch aus dem Landkreis" der Badischen Neuesten Nachrichten (Karlsruhe) richtete sich direkt an Verbraucher aus der Region und deren Vorliebe für regionale Produkte. Die Leser wurden gebeten, eigene Rezepte einzusenden, aber auch Tipps, wo man die besten Produkte erwerben kann.
Letzte Änderung
07.03.2017
Titel
Serie zu regionalen Produkten
In
Badische Neueste Nachrichten
Am
17.03.2012
Inhalt
Die Serie "Frisch aus dem Landkreis" der Badischen Neuesten Nachrichten (Karlsruhe) richtete sich direkt an Verbraucher aus der Region und deren Vorliebe für regionale Produkte. Die Leser wurden gebeten, eigene Rezepte einzusenden, aber auch Tipps, wo man die besten Produkte erwerben kann.

Speiseplan der Heimat

Wertheimer Zeitung
22.02.2012
Eine Redakteurin ernährt sich sieben Wochen lang ausschließlich von Produkten aus der Region.
Letzte Änderung
07.03.2017
Titel
Speiseplan der Heimat
In
Wertheimer Zeitung
Am
22.02.2012
Inhalt
Eine Redakteurin ernährt sich sieben Wochen lang ausschließlich von Produkten aus der Region.

Diät halten bis zum Olympia-Start

Göttinger Tageblatt
06.01.2012
Ein Volontär will bis zum Beginn der Spiele zwölf Kilo abnehmen. Über seine Fastenkur berichtet er crossmedial.
Letzte Änderung
07.03.2017
Titel
Diät halten bis zum Olympia-Start
In
Göttinger Tageblatt
Am
06.01.2012
Inhalt
Ein Volontär will bis zum Beginn der Spiele zwölf Kilo abnehmen. Über seine Fastenkur berichtet er crossmedial.

Vom Küken zum Braten

Südwest Presse (Ulm)
23.12.2011
Ein Redakteur besucht einen Geflügelhof und beschreibt den Lebenslauf einer Weihnachtsgans.
Letzte Änderung
08.03.2017
Titel
Vom Küken zum Braten
In
Südwest Presse (Ulm)
Am
23.12.2011
Inhalt
Ein Redakteur besucht einen Geflügelhof und beschreibt den Lebenslauf einer Weihnachtsgans.

Weihnachtsmahl in fremden Ländern

Gmünder Tagespost
21.12.2011
Gänsebraten, Karpfen und Kartoffelsalat – das sind wohl die gängigsten Weihnachtsgerichte der Deutschen. Was in anderen Ländern auf den Tisch kommt, sah sich die Gmünder Tagespost. Auf der Jugendseite stellte die Redaktion Weihnachtsmahle aus den USA, Japan, Norwegen, Portugal und Russland vor – mit den entsprechenden Rezepten.
Letzte Änderung
13.03.2017
Titel
Weihnachtsmahl in fremden Ländern
In
Gmünder Tagespost
Am
21.12.2011
Inhalt
Gänsebraten, Karpfen und Kartoffelsalat – das sind wohl die gängigsten Weihnachtsgerichte der Deutschen. Was in anderen Ländern auf den Tisch kommt, sah sich die Gmünder Tagespost. Auf der Jugendseite stellte die Redaktion Weihnachtsmahle aus den USA, Japan, Norwegen, Portugal und Russland vor – mit den entsprechenden Rezepten.

Einblicke in die Geflügelfleischproduktion

Main-Post (Würzburg)
21.11.2011
"Hochleistungshühner: Fressen bis zum Umfallen" - unter diesem Titel untersuchte die Main-Post die Eigenheiten der Geflügelzucht. Dabei ließ sie den Betreiber eines Geflügelhofes und einen Experten des Bayerischen Landesamts für Landwirtschaft zu Wort kommen, der einen Anstieg des Geflügelkonsums konstatiert.
Letzte Änderung
02.01.2012
Titel
Einblicke in die Geflügelfleischproduktion
In
Main-Post (Würzburg)
Am
21.11.2011
Inhalt
"Hochleistungshühner: Fressen bis zum Umfallen" - unter diesem Titel untersuchte die Main-Post die Eigenheiten der Geflügelzucht. Dabei ließ sie den Betreiber eines Geflügelhofes und einen Experten des Bayerischen Landesamts für Landwirtschaft zu Wort kommen, der einen Anstieg des Geflügelkonsums konstatiert.

Essen aus der Tonne

Wümme-Zeitung (Lilienthal)
29.10.2011
Eine Woche lang leben ein Journalist und seine Tochter von den Essensresten, die sie in Abfallbehältern von Supermärkten finden. Eine Kritik der Wegwerfgesellschaft.
Letzte Änderung
27.09.2012
Titel
Essen aus der Tonne
In
Wümme-Zeitung (Lilienthal)
Am
29.10.2011
Inhalt
Eine Woche lang leben ein Journalist und seine Tochter von den Essensresten, die sie in Abfallbehältern von Supermärkten finden. Eine Kritik der Wegwerfgesellschaft.

Lokaljournalistenpreis: Das Leben eines Schweins

Weser-Kurier (Bremen)
24.09.2011
Um das Thema Massentierhaltung spannender aufzubereiten, hält sich die Redaktion ein eigenes Schwein.
Letzte Änderung
27.06.2012
Titel
Lokaljournalistenpreis: Das Leben eines Schweins
In
Weser-Kurier (Bremen)
Am
24.09.2011
Inhalt
Um das Thema Massentierhaltung spannender aufzubereiten, hält sich die Redaktion ein eigenes Schwein.