Allergiegefahr: Im Brot ist nicht nur Mehl

Die ,Oberpfälzer Nachrichten" berichteten über eine Frau, die durch den Verzehr frischen Brotes in Lebensgefahr geriet: Da sie an einer Hirse-Allergie leidet, hatte sie sich in der Bäckerei nach den Inhaltsstoffen des Brotes erkundigt. Sie erhielt eine falsche Antwort. Da eine Kennzeichnungspflicht nur für abgepacktes Brot besteht, endete das Verfahren wegen fahrlässiger Körperverletzung, das sie anstrengte, mit Einstellung. Jetzt kämpft sie um eine Kennzeichnungspflicht für Backwaren. (hvh)