drehscheibe 06/2019

Es ist angerichtet

von drehscheibe-Redaktion

drehscheibe 06/2019

Vom Fischimbiss über die Frittenbude bis zum Sternerestaurant: Die Deutschen haben die neue Lust am Essen entdeckt. Wo und wann essen die Menschen? Was kommt auf den Tisch? Welche Food-Trends sind angesagt, und welche Zutaten sind wirklich gesund? Essen ist ein Spiegel der Gesellschaft: Waren früher deftige Speisen gewünscht, sollen sie heute nicht dick machen, regional, modern und biologisch sein. Essen steht für Leidenschaft und Lifestyle. Diese Ausgabe der drehscheibe zeigt mit bemerkenswerten Geschichten, wie facettenreich das Thema Ernährung ist und wie Reporter die spannendsten Storys und schillernde Akteure finden.

Hier geht es zur Ideenliste der Ausgabe

Im Dossier lesen Sie:

Interview: Food-Künstler Hendrik Haase über Essen als Content Zum Interview
Test: Der Fränkische Tag bewertet Lebensmittel mit einer Foodampel
Experiment: Die Westfälischen Nachrichten testen Ernährungstrends im Selbstversuch
Interview: Die Betreiber des Blogs „Das Backstübchen“ im Gespräch
Rubrik: Redakteure der Nordwest-Zeitung schreiben Gastro-Kritiken
Porträt: Die Badischen Neuesten Nachrichten porträtieren Foodsharer aus der Region
Reportage: Die Freie Presse stellt ein Festival vor, auf dem kurfürstlich gekocht wird

Im Magazin:

Auszeichnung: Die Hessische/Niedersächsische Allgemeine erhält den Wächterpreis
Nachwuchs: Ist Journalismus out? Anke Vehmeier über die Zukunft der Branche

In der Ideenbörse:

Fotoreportage: Das Darmstädter Echo zeigt Gerüstbauer bei der Arbeit
Audio: Die Weinheimer Nachrichten porträtieren einen Rapper im Podcast
Tourismus: Das Westfalen-Blatt testet Übernachtungsmöglichkeiten
Freizeit: Die Ludwigsburger Kreiszeitung dokumentiert eine Wanderung
Making-of: Die Volksstimme bringt eine Serie über die Sanierung einer Stadt


Inhaltsverzeichnis

Alle Artikel finden Sie im Archiv der drehscheibe.

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