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Ergebnisse für "Sternekoch"

Gespräch mit drei Küchenchefs

Hamburger Abendblatt
06.09.2014
Leistungsdruck, Überstunden, finanzielle Risiken – der Beruf des Küchenchefs ist mit zahlreichen Strapazen verbunden. Eine Redakteurin des Hamburger Abendblatts nimmt die stressbedingte Schließung eines renommierten Restaurants zum Anlass, sich mit drei Sterneköchen über ihren Beruf zu unterhalten. In den Interviews sprechen die Befragten unter anderem über die Balance zwischen Erfolgsdruck und den finanziellen Möglichkeiten ihrer Restaurants.
Letzte Änderung
06.03.2017
Titel
Gespräch mit drei Küchenchefs
In
Hamburger Abendblatt
Am
06.09.2014
Inhalt
Leistungsdruck, Überstunden, finanzielle Risiken – der Beruf des Küchenchefs ist mit zahlreichen Strapazen verbunden. Eine Redakteurin des Hamburger Abendblatts nimmt die stressbedingte Schließung eines renommierten Restaurants zum Anlass, sich mit drei Sterneköchen über ihren Beruf zu unterhalten. In den Interviews sprechen die Befragten unter anderem über die Balance zwischen Erfolgsdruck und den finanziellen Möglichkeiten ihrer Restaurants.

Sternekoch kocht Weihnachtsmenü

Münstersche Zeitung
19.12.2012
Professionelle Hilfe nimmt die Münstersche Zeitung in Anspruch, die sich von einem Sternekoch ein günstiges Weihnachtsmenü für die Leser kochen lässt.
Letzte Änderung
07.03.2017
Titel
Sternekoch kocht Weihnachtsmenü
In
Münstersche Zeitung
Am
19.12.2012
Inhalt
Professionelle Hilfe nimmt die Münstersche Zeitung in Anspruch, die sich von einem Sternekoch ein günstiges Weihnachtsmenü für die Leser kochen lässt.

Zu Besuch in der Sterneküche

Stuttgarter Zeitung
11.06.2011
Eine Redakteurin begleitet die elf Köche eines Sternerestaurants einen Abend lang bei der Arbeit. Sie ist bei den Vorbereitungen dabei und spricht mit dem Maître, der als bester Koch Deutschlands gilt, über seine Kreationen. Sie beobachtet aber auch das hektische Treiben in der Küche in der heißen Phase und das Abfallen der Anspannung bei Feierabend.
Letzte Änderung
17.12.2014
Titel
Zu Besuch in der Sterneküche
In
Stuttgarter Zeitung
Am
11.06.2011
Inhalt
Eine Redakteurin begleitet die elf Köche eines Sternerestaurants einen Abend lang bei der Arbeit. Sie ist bei den Vorbereitungen dabei und spricht mit dem Maître, der als bester Koch Deutschlands gilt, über seine Kreationen. Sie beobachtet aber auch das hektische Treiben in der Küche in der heißen Phase und das Abfallen der Anspannung bei Feierabend.